il Carnevale dell’Essentia
la cena di giovedì grasso 11 febbraio 2010 dalle ore 21 per il 2° concorso maschera d’autore dell’Essentia di Chiaravalle
questo il menù proposto dallo chef Gabriele
- ricco aperitivo di benvenuto
- insalatina di verdure e foglie con confit di vitello marinato all’asti docg
- maltagliati fatti in casa con lardo di conca porro e crema di ceci
- filetto di maiale in crosta con involtino di radicchio trevigiano e salsa al porro
- millefoglie alle arance con crema al gran marnier
- vini doc
28 euro (tutto compreso)
ESSENTIA - VIA CARDUCCI 19/23 - CHIARAVALLE (AN)
tutti i giorni il piacere di stare insieme
info e prenotazioni al 071 94126
338 4820241 (Roberto) - 338 8498988 (Paolo) - 328 7567700 (Kruger)
Direzione Artistica: Kruger Agostinelli
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