2 febbraio 2010
Questa è la proposta per il giorno di San Valentino, domenica 14 febbraio 2010 dalle ore 21
il menù proposto dallo chef Gabriele è:
- ricco aperitivo di benvenuto
- cestino di parmigiano con insalata di bresaola noci e germogli di valeriana
- cuori di ricotta e spinaci con pomodorini caramellati ragout di salsiccia e punte di asparagi
- controfiletto di manzo con pure di patate e verza e biscotto salato
- semifreddo dell amore ricoperto di cioccolata con salsa al rhum
- vini doc
30euro (tutto compreso)
ESSENTIA - VIA CARDUCCI 19/23 - CHIARAVALLE (AN)
tutti i giorni il piacere di stare insieme
info e prenotazioni al 071 94126
in alternativa 338 4820241 (Roberto) - 338 8498988 (Paolo) - 328 7567700 (Kruger)
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2 febbraio 2010
la cena di giovedì grasso 11 febbraio 2010 dalle ore 21 per il 2° concorso maschera d’autore dell’Essentia di Chiaravalle
questo il menù proposto dallo chef Gabriele
- ricco aperitivo di benvenuto
- insalatina di verdure e foglie con confit di vitello marinato all’asti docg
- maltagliati fatti in casa con lardo di conca porro e crema di ceci
- filetto di maiale in crosta con involtino di radicchio trevigiano e salsa al porro
- millefoglie alle arance con crema al gran marnier
- vini doc
28 euro (tutto compreso)
ESSENTIA - VIA CARDUCCI 19/23 - CHIARAVALLE (AN)
tutti i giorni il piacere di stare insieme
info e prenotazioni al 071 94126
338 4820241 (Roberto) - 338 8498988 (Paolo) - 328 7567700 (Kruger)
Direzione Artistica: Kruger Agostinelli
per saperne di più sul concorso CLICCA QUI
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28 gennaio 2010
per vedere tutte le foto dell’Essentia dal 10 al 28 gennaio 2010
CLICCA QUI
oppure per vedere tutte quelle della stagione qui
informazioni e prenotazione: 071 94126
oppure 338 8498988 (Paolo) - 338 4820241 (Roberto) - 328 7567700 (Kruger) -
Enoteca Essentia, via Carducci 19/23, Chiaravalle (AN)
direzione Artistica: Kruger Agostinelli
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9 gennaio 2010
per vedere tutte le foto dell’Essentia dal 2 al 9 gennaio 2010
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oppure per vedere tutte quelle della stagione qui
informazioni e prenotazione: 071 94126
oppure 338 8498988 (Paolo) - 338 4820241 (Roberto) - 328 7567700 (Kruger) -
Enoteca Essentia, via Carducci 19/23, Chiaravalle (AN)
direzione Artistica: Kruger Agostinelli
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2 gennaio 2010
tutte le foto del cenone di capodanno all’Essentia
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informazioni e prenotazione: 071 94126
oppure 338 8498988 (Paolo) - 338 4820241 (Roberto) - 328 7567700 (Kruger) -
Enoteca Essentia, via Carducci 19/23, Chiaravalle (AN)
direzione Artistica: Kruger Agostinelli
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